HOT ! 【15年超古酒】ヴァルニエ・ファニエール　サン・ドニ ブラン・ド・ブラン

ヴァルニエ・ファニエール グラン・クリュ アヴィズ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・サン・ドニVarnier-Fannière Grand Cru Avize Blanc de Blancs Cuvée Saint-Denis・ヴィンテージノンヴィンテージ（NV）です。Perrier-Jouët Grand Brut シャンパン　グラス付き。・セパージュ：シャルドネ 100％・ドサージュ：約4g/L・熟成・醸造について　コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ジャックセロスでも有名なアヴィズ村のシャルドネのみを使用したブラン・ド・ブランです。1969チェレット バローロ　Ceretto　Barolo Zonchetta。樹齢の高い区画のブドウを中心に使用し、一次発酵は温度管理されたステンレスタンクで実施。グレイスワイン　明野甲州2013。マロラクティック発酵を行い、瓶内二次発酵後は澱とともに長期間熟成されます。DRC ロマネ コンティ 2016ワイン 木箱。低ドサージュにより、アヴィズのチョーク質土壌由来のミネラル感とシャルドネ本来の透明感を引き出しています。VINIQROBE Kurobe ピノ・ノワール 750ml。・ドメーヌ（メゾン）の歴史　ヴァルニエ・ファニエールは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、アヴィズ村を本拠とするレコルタン・マニピュラン（RM）です。ドメーヌ　オマヤダ　BOW! 赤ワイン 3本セット。代々シャルドネ栽培に特化し、自社畑の個性を生かしたブラン・ド・ブラン造りで高い評価を得ています。ナチュラルワイン　3本セット。所有畑の多くはアヴィズをはじめクラマンやオジェなどのグラン・クリュに位置し、樹齢の高い区画も多く所有しています。キャンティ クラッシコ　1995。伝統的な醸造を守りながらも、過度な樽香やドサージュに頼らず、テロワールを忠実に表現することを信条としています。Maison Mumm Cuvée Lalou 2008 RSRV 高級　マム。「キュヴェ・サン・ドニ」はメゾンを代表する上級キュヴェであり、アヴィズらしい緻密なミネラル感と長期熟成能力を備えた一本として世界中の愛好家から高い評価を受けています。ケンゾーエステート　朝露&紫鈴2本セットハーフボトル。